蟹柳、蟹棒、蟹腳是常見的食材。但談及如何分辨、以至內裏的成份，相信大家也會像片中街坊的市民一樣「矇查查」。不用困惑，我們分別請來資深日本廚師及食材供應商解答大家疑問。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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